餐饮生意正在“越夜越嗨”
Z世代成消费主力，海底捞通宵营业，肯德基狂推“灵魂宵夜”，各地夜市人潮汹涌——从一线城市到县域小镇，中国正在全面进入“越夜越精彩”的消费新时代！
餐饮
外卖平台如何更好管控预制菜
有人觉得预制菜代表着餐饮工业化的未来，是效率与安全的统一。也有人质疑其营养、口感以及商家的诚信，想弄清楚“吃到嘴里的，到底还算不算真正的现做菜”。本质上，社会争论的焦点在于食品安全和性价比。
餐饮行业要变天了？跨界联合不过瘾，学生竟成下一波韭菜！
那些平日在商圈竞价的品牌餐饮，如今竟纷纷放下身段，携手搞起了“联合出品”，甚至还一股脑儿地冲进校园。
科普：预制菜的30个优点和4个缺点
在快节奏的现代生活中，预制菜凭借便捷、高效等特性逐渐走进大众餐桌，成为饮食消费领域的重要组成部分。深入分析其特性可见，预制菜既具备多维度优势，也存在一定局限，二者共同构成了其在市场中的定位。
罗永浩夸了！老乡鸡公开预制菜明细，餐饮行业可能要变天了
老乡鸡究竟做了什么？为什么引发行业震动？事情要追溯到2023年3月15日。当时央视“3·15”晚会曝光了一些餐饮企业在没有明确标注的情况下大量使用预制菜。
国内外订单双增！平度这家泡菜企业打造“线下渗透+线上拓展+餐饮直供”的立体布局
一株普通的农家白菜经过一系列精细加工，化身成为风靡韩国的泡菜，最终端上全球消费者的餐桌。在青岛农一食品有限公司的泡菜生产车间，记者亲眼见证了白菜的“蝶变”过程。
线上「招牌」，托起城市「烟火小店」
「喜欢的小饭馆一定要经常去，不然就没机会了。」社交媒体上，这两年总有美食爱好者惋惜身边的一些烟火气小店、人气神店，吃着吃着就没了。还有一些收藏后尚未来得及打卡，再次听到时，门店已经换了招牌。
靠男模开啤酒吸客？有关部门出手，擦边餐饮悬了，能好好吃饭了
房租一年比一年贵，食材成本居高不下，员工工资也在涨，可消费者的钱包却越来越紧。
贾国龙华杉双双缺席餐饮大会，罗永浩3天没更新
近日，超哥多次刷到一条贾国龙的视频，他与诸多餐饮老板在镜头前喊出“我们都在，我们还在”。很多网友以为这是贾国龙这几天新拍的视频，且不知道这句话是什么意思。
准备！广州又发餐饮消费券！
9月18日，在第十五届全国运动会开幕倒数52天之际，“食在广州·品味全运”城市美食品牌传播新闻发布会在广州国际媒体港举行，旨在以“办赛事就是办城市”的理念，深度融合广州饮食文化与全运活力，为广州国际消费中心城市建设注入新动能，扎实推进消费提振专项行动。
深圳神秘顾客（SMS）如何为您的餐饮品牌雕琢神秘客品控体系
餐饮业的竞争，早已超越了“美味”的单一维度。（第消费者满意度调查）（广州火锅店神秘顾客）（深圳餐饮神秘顾客）一道菜再好吃，也可能被缓慢的上菜速度、冷漠的服务态度或不洁净的餐具所拖累。顾客的忠诚度，建立在每一次用餐体验的完整闭环之上。深圳神秘顾客（SMS）凭借1
餐饮业要变天？老乡鸡自曝用预制菜反成行业标杆，餐饮行业怎么走
一场由罗永浩掀起的舆论风暴，将西贝餐饮推上了风口浪尖，也意外地让另一家企业老乡鸡，成了全行业的正面标杆，事情起因是罗永浩在社交媒体上的一句吐槽。他直指西贝餐厅的菜品“几乎全是预制菜”，并用了一个相当情绪化的词：“恶心”，尤其是在菜品定价不菲的情况下。
海底捞变“夜店”引爆流量！餐饮“擦边狂欢”能走多远？
海底捞最近玩得有点野，今年1月搞出夜宵主题店，DJ打碟、帅哥腹肌互动成标配，深圳北京等城市开了近30家，小红书浏览量直接干破1000万。说实话，95后女生陌陌去体验完跟我说：“本来奔着吃饭去的，结果看完半小时演出，饭饱了，腰不酸了，脸笑僵了，全是被现场嗨的。”
第十届中国国际食品餐饮博览会在湖南长沙开幕 搭建食餐行业全产业链合作平台
9月19日，第十届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在湖南长沙国际会展中心开幕。本届食餐会由商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅等单位共同指导，以“促进消费、创新发展”为主题，展览面积达8.1万平方米，汇聚了来自国内外超过1400家企业参展。
补贴5亿元，总投入1000亿元，美团扶持“明厨亮灶”商家 | 大公司
在此前上线明厨亮灶专区的基础上，9月19日，美团外卖宣布将进一步向更多“明厨亮灶”商家提供补贴，帮助商家更好转型实现透明经营，向顾客展示后厨，提升消费者信任。
全球美食来“湘”会 第十届中国国际食品餐饮博览会湖南长沙启幕
全球美食汇聚，湖湘风味飘香。9月19日，第十届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在湖南长沙国际会展中心正式启幕。本届食餐会展览面积达8.1万平方米，共设六大展馆，吸引逾1400家企业参展，展品涵盖全国多地特色美食以及28个国家和地区的美食。
餐饮加盟下半场，朴大叔拌饭如何重构投资价值链？
朴大叔拌饭以朝鲜族延边风味为独特卖点，精准切入拌饭快餐赛道。自开放加盟便展现出惊人的扩张速度，短短两年时间就在全国成功开设超1000家门店，累计签约门店数量更是突破2500家，迅速成为该赛道的现象级品牌，市场影响力与日俱增。
第34届中国厨师节十月苏州启幕，共鉴“苏味”引领餐饮新潮
苏州美食以精致雅洁的风格和悠久的历史影响深远，并成为江南饮食文化的重要代表。10月17日至10月19日，由中国烹饪协会与苏州江南美食文化基金会联合主办，苏州市烹饪协会、星河中科（北京）科技有限公司承办的“第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会”即将在
第十届中国国际食品餐饮博览会今日开幕
第十届中国国际食品餐饮博览会9月19日至21日在长沙国际会展中心举办。本届展会以“促进消费，创新发展”为主题，由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团有限公司共同主办，湖南会展集团有限责任公司承办，湖南湘商国际会展有限责任公司执行。9月18日下午，湖南会
餐饮店也开始玩“擦边”，饭菜好吃才是王道，擦边真救不了生意
最近刷短视频，总刷到些让人摸不着头脑的餐馆——有的火锅店服务员穿得跟走秀似的，露腰露腿端着火锅；有的奶茶店搞“女仆装点单”，说话还故意捏着嗓子。